Cómo prender el carbón rápido y sin gasolina
Nada de echarle gasolina, petróleo o thinner “para que agarre”: es peligroso y la carne sabe a químico. Con una chimenea y 15–20 minutos tienes brasa pareja.
Método 1: chimenea de encendido (el más fácil)
- Llena la chimenea con carbón.
- Abajo pon dos hojas de periódico arrugadas o uno o dos cubos de encendido.
- Prende el papel o los cubos y deja la chimenea sobre la rejilla del carbón con las ventilas del asador abiertas.
- Cuando el carbón de arriba ya tenga ceniza gris (unos 15–20 minutos), vacíalo con cuidado en el asador usando guantes.
Método 2: pirámide con cubos de encendido
Si no tienes chimenea, arma una pirámide de carbón con 2 o 3 cubos de encendido en el centro. Tarda más que la chimenea y necesitas paciencia: no muevas el carbón hasta que agarre.
Método 3: papel con un chorrito de aceite
Papel periódico ligeramente untado con aceite de cocina, debajo del carbón, aguanta más encendido que el papel solo. Funciona mejor dentro de la chimenea.
Errores comunes
- Ventilas cerradas: sin aire no hay fuego. Ábrelas al prender.
- Carbón húmedo: guárdalo en lugar seco y con la bolsa cerrada.
- Poner la carne antes de tiempo: espera a que el carbón esté cubierto de ceniza gris y ya no eche humo espeso.
- Usar gasolina o thinner: los vapores pueden prenderse de golpe. No.
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Ver ofertaPreguntas frecuentes
¿Cómo prendo el carbón sin gasolina ni petróleo?
Con una chimenea de encendido: carbón arriba, papel o un cubo de encendido abajo, y en unos 15 a 20 minutos el carbón está listo para vaciar al asador.
¿Por qué no usar gasolina o thinner?
Son peligrosos: los vapores pueden encenderse de golpe y causar quemaduras, y además dejan sabor y olor químico en la comida.
¿Cuándo está listo el carbón para asar?
Cuando las brasas se cubren de una capa de ceniza gris clara y ya no sale humo espeso.